Il Lambrusco è violastro e polposissimo nel bicchiere Oinoe, splendido nel 11.0 Bocanegra 2021 per intensità di profumo e tinta, e per suadenza avvolgente di beva. Ma a stupire sono quest'anno gli spumanti da uve bianche di questo produttore, con il Virgo Colli di Parma Sauvignon 2.0 2021 di gran nitore, il 14.0 Sabitu Colli di Parma Malvasia 2021 di fragranza floreale, il Magno Spumante Brut 2021 di densità e limpidezza rara, fra i migliori Charmat d'Italia. In tal senso, vero olfattivo capolavoro, con la sua pesca insertata di fiore che inossidata spuma cristallina, il 16.0 Melos Colli di Parma Sauvignon 2021, conseguimento enologico su base viticola di gran polpa e d'eccellente maturità di bacca. Complimenti.