Commento conclusivo dell'intera produzione 2023 di Antonutti

Il Bertrando 2020 e il Pinot Grigio Ramato 2021 di Antonutti svelano concentrazione estrattiva da autentici campioni. Il Sauvignon 2021 è invece il più fulgido testimone delle doti enologiche mirabili di questo produttore: inossidato e pulito il suo squillante varietale. Spettacolo in fittezza anche il Pinot Nero 2020 e il sommo Poppòne 2018, campione di fittezza eccezionale. Gran vino il migliore, il Traminer Aromatico 2021, non solo pastoso e viscoso come un gran cru d'Alsazia, ma più di quello inossidato, linfatico e floreale nel suo cristallino profumo. Complimenti.

Traminer Aromatico 2021

Produttore

Annata 2021

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

davvero mirabile il suo peso estrattivo. Ecco i suoi carichi toni di tinta, ecco la viscosa densità del suo tatto: la potenza in aroma, sapore, espressione. Nettezza delle note da tecnica enologica impeccabilmente applicata, mirabile l'indice di equilibrio aromatico maturità/turgore, virtuosa, inappuntabilmente rispettosa l'enologia di trasformazione: il profumo è netto, l'agrume tonico, suadente e definito. Poi al palato, ove eccezionale si avverte la sua rotondità di gusto, la suadenza e la morbidezza, favolosa davvero la souplesse della sua albicoccosa uva. E il suo frutto vigoroso che armonioso, morbido conquista.