La Garganega Torre del Falasco 2021 così come la Lugana Val dei Molini Cantina di Custoza 2021 presentati da Cantine di Verona pongono in luce la purezza dell'enologia di trasformazione di questo produttore. Inossidati e limpidi i loro profili, così come mai acetosi o ossidati i richiami al frutto di bosco del suadentissimo Recioto della Valpolicella Tesauro 2019. Inviolato e puro anche il varietale del Merlot Garda Colli Morenici 2021 Garda Doc: di definizione eccezionale il suo ribes nero polposo. Sensazioni di fruttosità briosa sempre cristallina dallo Spumante Brut Colli Morenici e dal polputo Garda Doc Rosè Spumante Brut Colli Morenici. Di eccezionale concentrazione i due Amarone, con il Torre del Falasco 2018 di somma fittezza e volume. Il miglior vino del tasting è la Lugana Torre del Falasco 2021: uvosità floreali dal suo immacolato profilo e dal suo armoniosissimo gusto. Chapeau.