Commento conclusivo dell'intera produzione 2023 di Placido Volpone

Dotati di gran fittezza estrattiva i rossi di Placido Volpone. Tanto il Rosone 2018 quanto Il Rosso e il Nero 2018 svelano infatti all'assaggio la loro superiore densità, la consistenza maestosa che origina la persistenza come cremosa del loro balsamico gusto-aroma. Vivido e ossidativamente integro il profumo del bianco I Cinque Figli 2021, l'armonia fra la sua sapida e intensa acidità e la suadenza della sua uvosa polpa rende pressochè massima la piacevolezza del suo gusto. Gran vino il migliore, tale fra i rosati italiani degustati quest'anno. Il Faragola 202, che profonde di pastosa densità, di vivido e netto turgore l'aroma lamponeggiante e ciliegioso del suo gran frutto. Chapeau.

Faragola 2021

Produttore

Annata 2021

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un vino rosato di rara fittezza e massima suadenza espressiva. Merito dell'uva compositiva, generosa nel donare estratto denso e glicerinoso, una struttura portante, un'energia espressiva davvero stupenda. Poi le doti dovute al trasformatore enologo: un profumo così delicatamente carezzevole, così non eccessivamente tannico, non chinoso, mai sovranero. Un profumo di fragola e lampone che risalta polposamente splendente, capace di produrre piacevolezza olfattiva, immediatamente, profondamente appagante. Un vino dall'alto indice di qualità viticola ed enologica, dal frutto possente eppur ancor vivido e primo. Stabilmente fra i migliori rosati italiani, fra i più f(a)ragolosi, speziati e floreali.