Ottima la performance sensoriale del bicchiere di Santa Lucia. Il Nero di Troia Riserva Le More 2018 evidenzia le doti di concentrazione estrattiva, il Gazza Ladra 2021 le virtù di morbidezza mirabile, il Fior di Ribes Castel del Monte Bombino Nero 2021 l'eccellente integrità enologica esecutiva. C'è il suo nome nel suo profumo data l'inossidata purezza del suo aroma. Gran vino il migliore del tasting, Il Melograno Nero di Troia 2019, corposo e avvolgente nella sua intensità palatale, la purezza del suo profumo, integro trasmette il suo delicatissimo aroma varietale di lampone e di fragola con linfaceo turgore e primo nitore. Chapeau.