Commento conclusivo dell'intera produzione 2023 di Argillae

Rarissimi i bianchi della concentrazione estrattiva rivelata dal Panata Bianco Orvieto Superiore 2020 presentato da Argillae: vino le cui rade compositive uve sono state maturate e concentrate da un poderoso sole. Molto pulita l'esecuzione enologica tanto del Grechetto Umbria Igt 2021, qui in una versione di setosità palatale mai amara e perciò superiore, quanto dell'Orvieto DOC 2021, campione di rara polposità e nitida veste olfattiva, che svetta per morbidezza fra i campioni di questa denominazione. Il vino migliore del Tasting è il Sinuoso Umbria Rosso Igt 2021, maestoso nella concentrazione estrattiva, bilanciato fra rotondità, acidità e tannino, con la vaniglia d'un limpido rovere d'elevazione che suadente si fonde alla sua fruttosità di mora e ciliegia nera in confettura. Complimenti.

Sinuoso Umbria Rosso Igt 2021

Produttore

Annata 2021

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

che cristallino profumo di more e ciliegie nere si svela turgido e vivido, linfatico riempire questo vino. Le spezie copiano perfettamente la suadenza prima del frutto, la sottolineano senza artarla o distorcerla in alcunchè. La rotondità dolcissima e fragrantissima della visciola, dell'amarena, della viola. Qui vi è stata anzitutto viticoltura tale da conferire uve di nativo turgore intatto, pure, inossidate del tutto violaceemente, nerastramente mature. Quindi vi è stata enologia di filologia e di tecnica pura: il tesoro in aroma del frutto, lo stesso del vino, senza interferenza o perdita alcuna. Si è acquisita solo la sua maestosa vividità espressiva: una potenza di grado tale da elevare il suo portato a distillato vanigliato di mora. Una fragranza tale da donare altissima la suadente dolcezza del suo illibato profumo.