Limpido e carnoso il violastro Dolcetto d'Alba 2021, pastosamente balsamico il morbido Nebbiolo Langhe 2020, complesso e speziato il glicerinoso Barolo 2018. Eccellenti anche i bianchi di L'Astemia Pentita, con il Langhe Riesling 2020 poderoso, il Langhe Nascetta 2021 dal varietale verdeggiante pulito e puro. Gran vino il migliore del tasting, la Barbera d'Alba Superiore 2020: eccezionale la massa in polposità succosa della sua viscola amarascata e speziata, vivida come nuova. Complimenti, un bicchiere che vale.