Castagnassa Barbera d'Asti Superiore Docg 2020

Sensazioni di Degustazione

maestoso questo grande vino nel suo massimo, denso e pastoso frutto. Qui ore e ore di sole in questa linfa si sono densamente energicamente ammassate, e intanto la sua polpa viola addiveniva a profondità di tinta stupendamente scure. Lo si vede adesso nel bicchiere il prodotto di cotanta linfatica circolazione: mare viola d'umore di natura il cui secreto è mora. Grippa oleoso sulla verticale del bicchiere, con le fitte sue arcate viola; all'olfatto impenetrabile, al tatto denso manto di broccato di derivazione solidamente polposa. Poi lo si deglutisce, e il suo portato di gusto possentemente, distillatamente s'avanza, e poi speziosamente, balsamicamente, ancor turgidamente, nel suo lunghissimo dopo bocca, maestosamente divampa. Un gran vino che risulta morbido pur nel suo raro tesoro di polpa e tannino.