Commento conclusivo dell'intera produzione 2023 di Cantina di Trento

Rara la pulizia olfattiva, la fragranza floreale mai sulfurea del Trento Doc Rosè Vigna Zell, e del Trento Doc Brut Cuvée 600 Uno Dosaggio Zero, certo fra gli spumanti trentini più netti in assoluto. Note di merito che il Santacolomba Brut Nature conferma ad un tenore di integrità ossidativa residua e di pulizia enologica di trasformazione ancor più alta. Eccezionale si può dire anche nel caso dello Ziresi Marzemino Superiore 2020 e del bluastro Heredia Lagrein Trentino 2020, campione di fittezza mirabile e di potenza aromatica-cromatica favolosamente impressiva. Da gran cru alsaziano il frutto, pastoso e stupendamente avvolgente del Gewürztraminer Goccia d'Oro 2021, fra i migliori bianchi italiani in assoluto visto il suo binomio potenza-suadenza. Chapeau.

Gewürztraminer Goccia d'Oro 2021

Produttore

Annata 2021

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un gran vino bianco che è capace di seguire morbido e ben fragrante all'olfatto dopo aver rivelato maestosamente denso il suo tatto. La banana polposa della varietà è scintillante nella resa, nella integrità ossidativa, nella nitida definizione olfattiva di cristallina purezza espressiva. Assai virtuosa la sapidità che avverte il sapore, mirabile nel muovere e sostenere la glicerinosità possente della sua uva matura. E qual suadenza complessiva il suo gusto nel durante e nel dopo bocca, morbidezza sovrana in ogni persistente espressione d'aroma. Non solo fra i migliori Traminer, ma fra i più performanti, armoniosi e polposi bianchi italiani dell'anno. Chapeau.