Bicchiere tipicamente toscano e perciò di classe e finezza non comune quello di Diadema Wine & EVO. Il Damare Bianco 2021 è campione di esemplare morbidezza palatale e di nitidezza olfattiva altrettanto tale. Così la ciliegiosità del Damare Rosato 2021, ben densa e ancor più bilanciata e fragrante nella sua profumata espressione. Nera e in confettura, limpida e dolcemente glassata di spezie, la marasca del Damare Rosso 2020. Fra i migliori rossi italiani si conferma infine il Diadema Rosso Aurum Colatum 2019: qui la sua eccezionale fittezza evoca la mora, con la souplesse morbido-tannica del suo gusto che abbinata all'inossidata e vanigliata suadenza del suo aroma ne determina la maestosa piacevolezza di beva. Chapeau.