Peper 2019

Sensazioni di Degustazione

qual gran vino! Non solo e non tanto per la sua consistenza pastosa, per la sua maestosa potenza espressiva. Avvolgente e armonioso al palato nonostante il suo fitto, carnoso tannino, è la pulizia, l'integrità specchiata e vivida del suo aroma a qualificare mirabilmente la sua performance sensoriale. Il frutto nativo, la sua porosa e ultrapigmentata premuta di mora e di viola, arricchita da nuances del rovere di dolcezza e purezza altrettanto cristallina, rifulgono all'olfatto senza macchia, senza inflessione ossidativa alcuna. Chapeau.