Favolosa la limpidezza aromatica, l'integrità delle note olfattive del Bianco di Binto 2021 presentato da Fattoria Poggio Capponi. Testimonianza sensoriale della purezza delle trasformazioni enologiche che recano anche al Villa Capponi Rosè 2021 la fragranza aromatica che sì morbida si apprezza ad ogni inspirazione. Rossi di gran polpa, dal turgore violaceo ancor vivo nel nitido Chianti Poggio Capponi 2020, dalla potenza speziata-balsamica superiore nel Chianti Riserva Poggio Capponi 2019 e nel Petriccio Chianti Montespertoli Riserva 2018. Il migliore è il Tinorso Rosso Toscana 2018, qui le doti di equilibrio e integrità dei profumi son espresse con fittezza e potenza eccezionale visto il suo massimo spessore. Chapeau.