Bicchiere di diffusa qualità organolettica con alcune punte di eccellenza assoluta quello di Venturini Baldini. La concentrazione di briosa polpa del Lambrusco Marchese Manodori e del Rubino del Cerro 2021, la suadenza palatale del Montelocco Lambrusco Rosè 2016, la purezza dei profumi del Mater Rubino del Cerro, testimoniano della bontà viticola ed enologica di questo bicchiere. Due i grandi vini, il Montelocco, Lambrusco Salamino di stupenda violaceità di tinta e di gran morbidezza gustativa, il Cadelvento Rosato Brut, campione dall'inossidata fragranza olfattiva di assoluta pulizia esecutiva. Chapeau alla clorofillosa florealità del suo lampone al profumo.