Il Tiare Mate 2017 e il Tiareblù 2018 sfoggiano un cassis bordolese di gran fittezza estrattiva, il primo con maggior turgore, il secondo con poderosa enfasi speziata. Davvero esemplare il nitore olfattivo, la fragranza ossidativa intatta dei bianchi. Una Ribolla Gialla RoncAlto 2021 sì netta dal risaltare floreale, un Cavezzo Pinot Bianco 2020 che limpidissime rivela le varietali doti di delicatezza, di dolcezza olfattiva espressiva di questa varietà d'uva. Il migliore è il Braide Alte 2020: gran vino bianco in cui le nuances purissime e suadenti del limpido rovere di elevazione, cristalline si fondono a quelle del frutto primo. Un bianco di consistenza pastosa e perciò di fittezza tattile e gustativa veramente rara. Complimenti.