Il Nama Limited Edition Alto Adige Bianco 2019 è un gran vino: di densità e morbidezza favolosa, dai profumi inossidati e tersi che sì intensamente rivela. Ma tutti i bianchi di Nals Margreid rivelano doti estrattive rare e superiori, e così il Penon Pinot Bianco Alto Adige 2021, il Punggl Pinot Grigio 2021 e il Mantele Sauvignon 2020 al tatto rivelano alta viscosità e limpida, inossidata pulizia olfattiva. Il più performante quanto a suadenza speziata è lo Chardonnay Riserva Baron Salvadori 2019, con la Galea Vernatsch 2021 pure questa di vivida e nettissima splendenza d'aroma. Profumi da sogno infine quelli del vino migliore, del Jura Pinot Noir Riserva 2019: il frutto di bosco della sua prestigiosa uva, al più alto grado di clorofillosità, nettezza e suadenza da rovere illibata e pura. Chapeau ad uno dei migliori rossi italiani della varietà compositiva. Chapeau.