Recioto La Roggia 2019

Sensazioni di Degustazione

l'esame visivo rivela la sua consistenza pressochè totale. Eccezionale il suo olfattivo splendore abbinato a un sì poderoso manto estrattivo. Solitamente il rapporto è inverso: tanta maggiore concentrazione, tanta minor leggiadria. Non qui. Qui ogni fittissimo pigmento recante il suo viola inchiostrato al colore ha profumazione nitida, intonsa, priva d'ogni macchia. Fittezza di colore alimentatore di bagliore, con un dosaggio fra frutto e spezie, un dosaggio fra surmaturazione e turgore, che i grandi passiti rossi del mondo raramente porgono impolpate in una tanto integra, mentosa confettura di mora e cassis. Un campione di purezza viticola ed enologica, di tecnica applicativa veramente virtuosa. Una souplesse gustativa rarissima, di cremosa sofficità suadente. Chapeau a questo vino, fra i migliori rossi dolci italiani dell'anno, fra i più poderosi e concentrati Recioto di sempre.