La somma concentrazione del Barrique Nizza 2018 è all'origine della favolosa persistenza aromatica del suo frutto poderosamente speziato. Il Canelli Moscato d'Asti 2021 e il Rosato Piemonte 360° 2021, con il loro candido, mostoso e floreale olfatto svelano invece le doti di alta pulizia enologica trasformativa del bicchiere di Cà de Lion Ghione dal 1871. Con l'Aureo Vino Sauvignon 2021 che le illustra ancor più con la clorofillosa splendenza della sua nota varietale. Il migliore del tasting è il Le Muccie Barbera d'Asti Superiore 2019, maestoso in fittezza, armonioso in morbidezza, e di vivida, balsamica nettezza d'aroma. Complimenti.