Sensuale Rosato 2021

Sensazioni di Degustazione

un rosato di eccellente densità glicerinosa, di suadenza e nitidezza espressiva da favolosa enologia esecutiva: certo uno fra i migliori dell'anno. La souplesse della sua fragola polposa risalta suadentissima e delicatamente fruttosa. Bilanciata in modo eccellente nella successione delle sue diverse, fondanti sensazioni. Si apre con la rotonda dolcezza della bacca, che non ha modo di ridondare giacché ogni particella di suadenza, come incorporatamente inglobata, porge la sua spora di viva, vegetale, profilante acidità fragrante. La sua vera fibra fruttosa, rinforzata da una piccola spolverata d'impolpante, insapidente tannino. E poi l'integrità dell'aroma, che dal frutto al fiore lamponeggiante s'invola.