Bicchiere di gran pregio analitico e sensoriale quello de Il Poggiarello. Uve di prima categoria aromatica, trasformate con somma limpidezza enologica esecutiva. Ecco la pesca verdeggiante del Come il Vento Sauvignon 2021, ecco la floreale quintessenza dell'uva nel profumo de La Malvagia 2021 e dell'ancor più polposa Mami Malvasia 2021, eccole profondersi con luminosa purezza olfattiva. Ecco la concentrazione somma della ciliegia nera mentosa de La Barbona Gutturnio Riserva 2019, ecco il cassis venato di docezze del rovere de Il Valandrea Gutturnio Superiore 2020 eccoli sfolgorare inviolati e puri. Fra i migliori rossi italiani in assoluto il vino migliore: il Cecco Rosso 2020: qui la sua gran polpa, armoniosamente equilibrata fra acidità, tannicità e suadenza, qui la si gode profondersi cristallina, pulsante di linfa come d'aroma ancor prima. Chapeau.