Commento conclusivo dell'intera produzione 2023 di Vidussi

Fra i più limpidi di entrambe le tipologie, i profumi della Malvasia e della Ribolla Gialla Collio 2021 presentati da Vidussi, si godono d'inossidata purezza varietale. Enologia rispettosissima che si limita a trasferire, ma assolutamente inossidato e integro, il profumo delle uve native. Con densità e volvenza superiore nel Traminer Aromatico Collio 2021 e nello speziato Sauvignon Collio 2019. Il migliore del tasting è il Pinot Grigio Collio 2021, come un gran cru d'Alsazia di rotondità palatale polposamente eccezionale. Complimenti.

Pinot Grigio Collio 2021

Produttore

Annata 2021

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

mirabilmente equilibrato in bocca con la sua polposità pienamente avvolgente. Polposità sta per quel punto di suadenza gustativa che rende la morbidezza del succo ben portante in sapidità, ben fragrante in acidità con la sua naturale vegetalità, soprattutto morbidamente armonioso per la dolcezza e la suadenza fruttosamente conchiudente. Quando questa polposità è poi offerta da un bianco di consistenza e potenza eccellenti, di pulizia enologica esecutiva tale che il profumo si riveli di cristallina, fruttosa, floreale nettezza, allora il suo gusto aroma è piacere di souplesse e fragranza di rara armonia, complimenti, un gran vino bianco di possente complessità d'aroma.