Vini di eccellente tenore qualitativo presenta Cantine Risveglio, con apprezzate punte sensoriali di valore assoluto sia in termini di fittezza della materia prima, sia in nettezza enologica trasformativa. Così la concentrazione e la potenza di frutto del balsamico Fontana Tancredi Rosso Brindisi Riserva 2016: favoloso il suo ammontare estrattivo. Di splendido turgore inossidato il cassis del 72100 Negroamaro 2019, il più integro e nuovo al suo speziato olfatto. Dal binomio morbidezza-ricchezza di avvolgente suadenza il Susù Susumaniello 2020. Il Pecoranera 2020 infine, il più performante con la sua souplesse morbido-tannica perfetta, la sua cremosa essenza, la sua limpida balsamicità ancor viva. Fra i migliori rossi d'Italia, chapeau.