Ottimi per morbidezza, i rossi presentati da Pasolini Dall'Onda Borghese svelano in più di un caso alto tenore in consistenza estrattiva. Avvolge la marasca carnosa e balsamica del San Zanobi Igt Rosso 2015, intensa la fruttosità olfattiva della visciola del Chiasso Syrah Igt Toscana 2020; dal binomio morbidezza-nettezza assai performante, il più turgido Rumore Igt Toscana Bio 2019. Il migliore del tasting è il Chianti Classico Gran Selezione Pio 7 2016, il più prestante nel seguire e avvolgere morbido dopo aver svelato in tinta, profumo e gusto un frutto così massivo. Complimenti.