Bicchiere di altissima classe viticola ed enologica si conferma quello di Piccini 1882. Vini esemplari tanto per materia prima quanto per modalità enologiche trasformative sì che nei diversi profili, inossidato splende l'aroma delle varietà compositive. È il luminosissimo caso dell'albicocca del Costa Toscana Vermentino 2021, della florealità vanigliosa della Vernaccia di San Gimignano 2021. Eccellenza che in versione rosata è il puro lampone del Costa Toscana Rosato 2021, dall'illibato olfatto. Molti i rossi di qualità eccezionale, su tutti il Sasso al Poggio 2019 per morbidezza, il Poggio Alto Governo all'Uso Toscano per la polposità, il Piccini 1882 Puglia Appassimento per la favolosa persistenza balsamica del suo eccezionale manto d'aroma. Archetipico chiude il Solco da Uve Leggermente Appassite 2021: un vino che sin dal bluastro del violastro della sua nerastra tinta dichiara la propria caratura eccezionale di polpa, rotondità e d'illibato clangor di speziosissima mora. Chapeau.