Le uve di Romagna al loro massimo splendore di analitico e sensoriale valore nel bicchiere 1502 Da Vinci in Romagna. Una morbidezza che nel Duomo di Faenza Trebbiano 2020 ha le vesti aromatiche di polpa di pera, nel Portocanale di Cesenatico Rosato Sangiovese 2020 di ciliegia matura turgida, viva, inossidata e delicatissima nella fragranza espressiva. Gran vino il Rocca di Cesena Doc Sangiovese Superiore Riserva 2018, dalla fittezza e dalla suadenza maestosa, dal connubio frutto-spezie d'inossidata dolcezza e calibratissima dosatura. Briosità setosamente fragrante quella del Pignoletto Spumante, fra i migliori della tipologia. Le più belle e sane, e ricchissime uve Sangiovese di Romagna son la stupenda massa polposa estrattiva dell'Uve Portate a Cesena Sangiovese Appassimento 2020. Vino dalla souplesse morbido-acido-tannica, dal nitore e turgore di mora speziata assolutamente armoniosa e inviolata. Chapeau.