Vini di eccellente fittezza estrattiva presenta Poderi Moretti. Il Pulciano Roero Riserva 2016, il più balsamicamente evoluto, poderoso e denso al palato. Analogo per potenza e fittezza glicerinosa l'Occhetti Roero 2017, questo ancor più morbidamente avvolgente. Dal morbido tannino e dalla limpidezza enologica assai vivida il Montevada Langhe Barbera 2017 è campione di limpido rango enologico trasformativo. Poderosamente balsamico il tannico Barolo 2017. Gran vino il migliore, il Vadonia Langhe Rosso 2017: qui la mora si apprezza morbida, pastosa, inossidata e pura. Con inserti di viola che aprono al fiore il suo profumo, e glassa mentosa del rovere che dolcemente fa suadente il suo aroma.