Già dal bel frutto ciliegioso e glicerinoso il Postvmio Roma Doc 2020, di limpidezza olfattiva esemplare il Cicvrino Frascati Doc 2020 presentato da EP Vini. La sua trasformazione enologica nulla ha intaccato, distorto o non reso dell'aroma della sua sì fragrante e inossidata uva compositiva. Il suo rivelarsi ai sensi allora è d'una densa suadenza di frutto, sì cristallina e prima. Complimenti.