Dal frutto in limpida e vivida splendenza la selezione dei vini testata dei Castelli del Grevepesa. Raro trovare campioni di questa denominazione della morbidezza speziata eppur dal frutto ben vivo come il Leone d'Oro Chianti Classico Riserva 2017, come l'ancor più fine ed elegante Chianti Classico Clemente VII Riserva 2017. Integrità ossidativa d'aroma e nitore che qualificano pure il ribes vanigliato evocato dal Ser Tosco Chianti Classico Riserva 2018. Gran vino il migliore, lo Strade di Toscana 2019: qui la sua ciliegia nera in balsamica confettura, è viola, per la sua florealità olfattiva, per la vivida, inintaccata splendenza della sua sì impenetrabile livrea. Chapeau.