Sensazioni di frutto stupende nel bicchiere della Famiglia Cotarella. A cominciare dal suo autentico capolavoro, il Montiano, nel millesimo 2018 dalle doti analitiche e sensoriali migliori di sempre. La fittezza, la morbidezza, l'inossidata e inviolata dolcezza espressiva della sua mora in confettura è un vertice di piacevolezza di tecnica e natura sopraffina. Così la concentrazione somma del Rc2 Sagrantino di Montefalco 2015, l'integrità ossidativa e la definizione della visciola in polpa pura del Tellus Syrah 2020, la souplesse morbido-tannica del Vitiano Rosso 2020, campione dalla perfetta suadenza gustativa sì come il Falesco I Cento Umbri 2019. Fragranze ciliegiose satinate e luminose in aroma dal Tellus Rosé 2020, dall'uvosissimo Cuore delle Cotarella Rosato 2020, questo fra i rosati più avvolgenti dell'anno. E cresce ulteriormente la presenza, l'intensità d'aroma dei bianchi, con il Vitiano Bianco 2020, dalla candida polpa di pera per quanto enologicamente limpido, e con il Poggio dei Gelsi Est! Est!! Est!!! 2020 che alterna acidità e suadenza, freschezza e rotondità come ancor la sua densa uva prima. Chapeau ad un bicchiere di sì alta valenza vitoenologica che non smette di crescere ancora.