Quattro grandi vini presentano le Aziende Agricole D'Addario. Il Casale Ciliani Fiano 2020 ci avvolge con il suo fragrantissimo e intensissimo sospiro d'uva. Il Vignalesta Primitivo di Manduria 2019 ci ammanta con il suo densissimo e polposissimo scialle estrattivo. Il Casale Ciliani Rosè 2020, denso per la ricchezza, terso per la nettezza, sferico per il perfetto equilibrio acido-tannico-morbido del suo gusto. Fra i migliori bianchi italiani in assoluto il Casale Ciliani Chardonnay Barricato 2020, di rara fittezza, il suo binomio morbidezza-nettezza è tale che il suo frutto speziato domina e s'effonde diamantifero, or vanigliato or tropicale. Chapeau.