Si conferma bicchiere di superiore valore viticolo ed enologico quello de La Fortezza. Per giungere alle favolosa consistenza del suo vino migliore, l'Aglianico Enzo Rillo 2017 occorre infatti praticare una viticoltura d'estrema cura e di massima selezione. E per trasformare con tanta integrità il suo tesoro d'aroma ci vuole una tecnica di trasformazione condotta all'insegna del rispetto e del rigore. Così anche il delicatissimo varietale dell Piedirosso Enzo Rillo 2020, si svela di limpidezza inossidata sovrana, con la sua morbidezza palatale a comporre il cerchio della sua densa armoniosità espressiva. Gran vino anche la Falanghina Enzo Rillo 2020, pure questa ivertici di valore della tipologia per il suo binomio morbidezza-nettezza da campione. Infine si conferma fra i più piacevoli Charmat italiani la Falanghina spumante de L'Oro del Marchese Extra Dry. Complimenti.