Volta 2016

Sensazioni di Degustazione

di eccezionale fruttosità, di mora e di prugna intensamente mentose questo vino maestoso, il suo estratto possente, la sua succosa aromaticità, non pesantemente, ma fragrantemente, nitidamente la esprime. Gran dolcezza di viola, di mammola e soprattutto di prugna all'olfatto, con al palato il suo sapore che avvolge per la sua polposa, potente e sontuosa suadenza. Qui l'avanzamento in maturità del frutto è stato però assai ben controllato, e pur alla ricerca della concentrazione massima da estrema disidratazione, si è preservata una quota preziosa della sua originaria fragranza con cui puntellare la sua maestosa struttura estrattiva portante. Un gran vino, d'integrità ossidativa residua eccellente, di speziosità balsamicamente splendente.