Della sua consueta potenza espressiva e densità superiore, il bicchiere Volpe Pasini svela morbidezza e nitore enologico esecutivo in sentito, apprezzato aumento. Il Delle Mura Ribolla Gialla Zuc Di Volpe 2020, il Cuvèe 15*96 Ribolla Gialla-Malvasia 2020 svelano note olfattive inossidate e pulite di fragrante ascendenza e discendenza uvosa; la densità del Friulano Volpe Pasini 2020 si avverte nitida e prima vista l'integrità del suo aroma. E fittamente morbidi avvolgono tanto il Pinot Bianco quanto il Sauvignon Zuc di Volpe 2020. Concentrazione e potenza distinguono e qualificano i due rossi, con il Focus Merlot Zuc di Volpe 2015 di morbidezza palatale e di potenza balsamica avvolgente. Il migliore è il Pinot Grigio Zuc di Volpe 2020, la sua triplice fittezza-morbidezza-nettezza lo rende campione di stile espressivo e di fruttosità puramente alsaziana. Chapeau.