100 Anniversario 2017

Sensazioni di Degustazione

un gran vino, che si rivela eccellente tanto per la novità ossidativa del suo violaceo frutto, quanto per la nettezza enologica della sua fulgida trasformazione. Ciò cagiona all'olfatto lo sprigionamento d'un aroma mentoso e polposo, di carnosità suadente, che raramente, di questo vanigliato e balsamico turgore è solita brillare la denominazione di riferimento. Nonostante la sua eccezionale struttura, mirabile la sua ottima souplesse di gusto, la dolcezza della sua intensa fase olfattiva, la cui viva voce non verte mai su uno scuro e chinoso tannino. No, qui il profumo, suadentemente s'apre su una succosa composta di frutti di bosco, tutta mentosamente glassata da una gelatina nevosa di vaniglia e cannella.