Di solarità pastosa i bianchi, con il poderoso Arneis Langhe Montebertotto 2020 che sì glicerinoso svela la potenza del suo sol maturatore. Lo stesso che ha reso tanto concentrata e potente l'uva del Barbaresco Santo Stefano 2018, tanto pastosamente ammantante la confettura di ciliegia e visciola del Barbaresco Santo Stefano Riserva 2016. Altro gran vino è il Dolcetto d'Alba Basarin 2019, nero e fruttoso come mora carnosa. Il migliore è il I Cortini Langhe Pinot Nero 2019: concentrato, assai limpido nella trasformazione enologica visto il suo inossidato, fragoloso varietale, la souplesse del suo palato è setosa carezza alle ammirate papille linguali. Un bicchiere di alta valenza viticola ed enologica quello del Castello di Neive, complimenti.