Gran sacrificio in vigna per vini di cotanta ricchezza estrattiva. Denominatore comune saliente del bicchiere Castino è così l'eccellente concentrazione, con la pulizia enologica e la vividità di frutto della Barbera d'Asti Vigna del Fan 2020 e del Grignolino d'Asti Cadaresca 2020 a confermare le doti tecniche di trasformazione apllicate. Di gran potenza tannica speziata il Gemma Nizza 2018, con il Monferrato Nebbiolo Costamola 2019 dagli assai intensi profumi. Il migliore del tasting è il Rabengo 2017, il più morbidamente armonioso, il più suadentemente ammantante con il suo balsamo di ribes dai toni vanigliati sì mentosi e puri.