Di non comune ricchezza estrattiva i bianchi della Tenuta De' Notari di Cantine San Marco svelano al tatto una densità e una fittezza eccellente. E tanto nel caso del Bellone quanto del Frascati Superiore De' Notari 2020, a detta fittezza segue un sapore di morbida, avvolgente suadenza di frutto. Doti che il Cesanese 2019, così intenso nella speziata vanigliata che avvolge il suo morbido ribes, presenta di consistenza estrattiva ancora superiore. Un vino che ammanta morbidamente così di polposa marasca matura ogni nostro recettore.