Inossidato e puro, candido e primo il frutto rifulge nel bicchiere della Cantina Rauscedo. Una limpidezza dell'espressione varietale che pare non ci sia stata l'enologica trasformazione: nello Chardonnay e nel Pinot Grigio 2020, nel Cabernet Franc 2020 si godono intonsi, polpanti, gli stupendi profumi originali delle uve. Vino non solo di pressoché massima pulizia olfattiva, ma morbidi al palato e nel caso del Traminer Aromatico 2020, del Villa Manin 2016 e del Refosco dal Penduncolo Rosso 2019, di ricchezza estrattiva avvertitamente superiore. Densità e morbidezza che soggiunte alla briosità e al nitore enologico di cui prima rendono di eccezionale fragranza aromatica tanto il Prosecco Rosé Brut Millesimato 2020 quanto il cristallino Prosecco Extra Dry. Il miglior vino in assoluto è il Sauvignon 2020. Non un neo, non un'attenuazione di luminosità nel suo abbagliante, inintaccato, fruttoso, verdeggiante, intensissimo nitore. Chapeau.