Tremola all'occhio l'arcata della densa glicerina dello Chardonnay Stajnbech 2018 di Borgo Stajnbech, campione di concentrazione estrattiva rara. Limpidissimo da un punto di vista olfattivo-trasformativo, il varietale dell'Evo' Sauvignon 2018 e del Sauvignon Bosco della Donna 2020. Fra i migliori di sempre il 150 Lison Classico 2019, speziato, suadente, polposo. Splendida la morbidezza palatale del Malbech 2019, pure questo dal frutto limpido e vivido. Gran vino il migliore, il Pinot Nero 2019, che con la sua finezza, la sua eleganza setosa di frutti di bosco speziati, testimonia la valenza tanto viticola quanto enologica di questo bicchiere. Complimenti.