Bicchiere di esemplare nitidezza enologica esecutiva quello di Le Manzane. Lo testimoniano tutti gli spumanti testati, con il Manzoni Bianco Igt Colli Trevigiani 2020 di altrettanta limpidezza olfattiva, il Marzemino Vino Passito di eccezionale concentrazione estrattiva. La suadenza palatale del Conegliano Valdobbiadene Superiore Docg Millesimato Brut 20.10 2020, l'altrettanto morbida fruttosità del Conegliano Valdobbiadene Superiore Docg Extra Dry si apprezzano fin dal primo contatto sensoriale e son denominatore comune pure del Conegliano Prosecco Superiore Docg Springo Blue 2020 e del Conegliano Valdobbiadene Superiore Docg Extra Dry Millesimo 20.10 2020. Gran vino il migliore, il Conegliano Prosecco Superiore Springo Bronze 2020: che rara cremosità di spuma da alta concentrazione, che perfezione il suo bilanciamento acido-morbido e l'inossidato nitore del suo bouquet sì limpido, candido, floreale. Complimenti.