Una Lugana 2020 di non comune fittezza, morbida e limpida all'olfatto, quindi la favolosa, eccezionale concentrazione e potenza del Cabernet Sauvignon 2016 di Onepiò Winery, campione che rivela consistenza al massimo tenore. Assai glicerinosamente pastosa la confettura di prugna del Valpolicella Classico Superiore 2017. Il migliore è il Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2018, balsamico ma dal superiore turgore residuo, la sua confettura di ribes ha polpa e suadenza da campione.