Fra gli spumanti di Kettmeir è il Metodo Classico Brut Rosè Athesis Alto Adige 2018 a svettare: il suo binomio fittezza-morbidezza reca cremosità alla sua spuma. Due le perle enologiche di questo produttore: il frutto dello Chardonnay Alto Adige 2020 e del Lago di Caldaro Classico 2020 che rispettivamente uva e ciliegia profondono in profumi di nitore inossidato esemplare. L'equilibrio fra la viva acidità e la dolcezza della bacca matura vengono esaltate dal delicatissimo Müller Thurgau Alto Adige 2020, dallo speziato Pinot Bianco Athesis 2019. Mentre a rivelare superiori doti in tema di concentrazione sono in crescente valore il Pinot Nero Maso Reiner Alto Adige 2018, il poderoso Gewürztraminer Alto Adige 2020, il pastoso Moscato Rosa Athesis 2017, questo di fittezza e dolcezza monumentale. Il vino migliore del tasting è lo Chardonnay Maso Reiner Alto Adige 2019. Di consistenza maestosa, di sfericità armoniosa, il matrimonio fra le dolcezze del suo frutto, delle sue spezie e del suo fiore, fan sì che il suo manto si profonda con aroma in suadenza ancor superiore. Chapeau.