Bicchiere dalle doti olfattive splendenti quello di Polje. Enologia rispettosa e netta che rende il valor primo superiore delle uve. Nel caso del Friulano Collio 2020 e del Fantazija 2020, di gran consistenza estrattiva. Nel caso del Pinot Grigio Collio 2020 di maturità solare piena, nel caso del Ribolla Brut di briosità limpida e vividamente proattiva. Non giunge allora del tutto inatteso il lampo di purissimo frutto che effonde il suo Sauvignon Collio 2020. Una luminosità, un'intensità e una fragranza d'emissione che lascia le nari senza parole. Un profumo d'iridescente clorofillosità d'espressione. Chapeau.