Di superiore morbidezza palatale, il ricco è sì densamente spumoso Pas Dosè Metodo Classico 2015 presentato da Jako Wine rivela superiore standing qualitativo. Quindi due rossi monumentali e di massima concentrazione. Il Siresol 2016 che con il suo poderoso volume sfoggia un estratto ricchissimo intramato di fondente tannino. Gli si prefersice il Ruber 2018, più morbidamente balsamico, più rotondamente ammantante il rivelarsi possente del suo maestoso valore. Chapeau.