Già di eccellente fragranza e nitore il frutto nel Pinot Grigio e nel suadentissimo Custoza 2020, la levigatezza soave, l'inossidata aromaticità floreale della Lugana 2020 di Scriani, s'imprime ai sensi come una fra le più performanti della tipologia. Inviolata splendenza olfattiva che il Valpolicella Classico 2020 replica in ciliegiosa versione. Poi, dal Recioto Maddalena 2018 di dolcezza di uva e marasca squisita, dal Carpané 2015, di potenza e fittezza di cassis maestosa, all'Amarone Classico 2016 sì balsamicamente pastoso, è la concentrazione e la cremosità estrattiva a dominare la scena. Con esiti di morbidezza palatale, di purezza olfattiva che l'Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2015 celebra nella sua balsamica confettura di mora. Chapeau.