Vini di maiuscola caratura qualitativa presenta Russiz Superiore. Prima e massima esposizione merita l'inossidato nitore olfattivo del frutto e del fior vanigliato del Cabernet Franc Collio 2018. Vino di stupenda fruttosità d'aroma da enologia di trasformazione pura. Mirabili in maestosità compositiva anche il balsamico Riserva degli Orzoni 2013, il turgido Merlot Collio 2018. Di splendida morbidezza palatale, svettano fra i bianchi il Sauvignon Collio 2020, il Pinot Bianco Riserva 2016: carezza di polpa di pera la sua speziata polpa d'uva. Il miglior vino del tasting è il Col Disôre Collio Bianco 2017: bianco di favolosa densità e d'alta viscosità in glicerina, con un profumo di gelsomino e vaniglia dell'illibata dolcezza d'un fiore. Complimenti per le doti viticole ed enologiche sottese a tale stupendo bicchiere. Chapeau.