Sentitissimi complimenti all'Antica Tenuta Palombo: i suoi vini son di purezza olfattiva stupenda e superiore. Enologia che limpidissime trasforma le virtù aromatiche delle uve prime, consentendo quindi una vetrina cristallina alle doti viticole della loro prima natura. Sta di fatto che il piacere di sentire il frutto del Maturano Frusinate IGP 2020, librarsì sì uvosamente puro, il godere un'evocazione alla ciliegia di tal florealità soave come quella del Rosa Invidiata 2020, l'ammirare la violaceità inossidata del cassis del Cabernet Atina 2018 è un dono che si deve tanto alla qualità della materia prima quanto alle modalità di lavorazione, entrambe eccezionali. Testimone analitico e sensoriale di tal impegnativa affermazione, il Duca Cantelmo Atina Cabernet Riserva 2017. Una somma concentrazione, una morbidezza di tannicità carnosa, un'inossidata splendenza della mora e delle dolcezze del rovere sì che il suo gusto-aroma del frutto nativo è ancor cremoso omore essenziale. Chapeau.