Son davvero i rosati, la specialità produttiva in cui il bicchiere Vigneti Pietro Pittaro, sì splendidamente eccelle. Non solo e non tanto quindi il Valzer in Rosa 2020, fuoriclasse assoluto la cui densa, polposa suadenza è simbiosi in sapore ed aroma fra la fragola, la rosa e l'uva. Ma anche il Pink Brut Rosé è spumante di superiore categoria vista la fragranza, il nitore, il turgore con cui la ciliegia e il lampone s'effondon da esso con brio. Vini di gran polpa stando alla fittezza del Friulano Ronco Vieri 2019, alla potenza del Manzoni 2020. Vini di dolcezza da sogno nel caso del Picolit Ronco Vieri 2016. Un bicchiere allora d'eccellenza versatile, complimenti.