Sempre all'insegna della suadenza armoniosa, della morbidezza avvolgente del gusto il bicchiere Avanzi. Non tanto e non solo nei suoi satinati, fragranti e limpidi spumanti, che con il Romantica Franciacorta Rosé Brut 2017 e con il Romantica Franciacorta Satèn 2016, si distinguono fra i migliori Franciacorta testati quest'anno. Morbidezza che è virtù anche del balsamico Riviera del Garda Classico Superiore Giovanni Avanzi 2018, del più turgido Groppello Garda Classico Predelli 2019. Con i bianchi tale splendido tenore di suadenza di profumi e sapore, si innalza a livelli di purezza aromatica ancora superiore. Tanto il levigatissimo Dorobianco Giovanni Avanzi 2020, quanto la linfatica e clorofillosa, floreale Lugana Sirmione Giovanni Avanzi 2020 son gemme fruttose effetto di rara pulizia enologica esecutiva. Trasformazioni che nulla hanno leso del loro nativo e profumato splendore. Chapeau.