Frutto di concentrazione eccezionale nei vini del Monastero dei Frati Bianchi. Il Barsaglina 2017 il più dotato in tannino, il più torrefatto in spezie all'olfatto. Più morbido e suadente il Pollera 2018, con le note vanigliose del rovere che stemperano la carnosità del suo aroma. Gran vino il migliore, il Barsaglina 2017, sempre poderoso in tannino, speziato in aroma, di concentrazione, potenza e glicerinosità sì evidentemente somma. Chapeau.