Oh come limpido si impone e imprime ai sensi il bicchiere di Tralci Hirpini. Il nitore inossidato floreale del Fiano di Avellino 2020, il melone succoso e maturo del Greco di Tufo 2020 sono di una limpidezza olfattiva, di un'inossidata fragranza d'aroma tale da risaltare fra i migliori in assoluto della tipologia e del millesimo. Il Taurasi 2016 è monumento morbidissimo di frutto. Denso e sussieguoso come broccato, la simbiosi fra la dolcezza del frutto e dell spezie rende balsamo mentoso il suo limpido profumo. Il migliore è l'Irpinia Campi Taurasini 2017: qui dell'Aglianico frutto si sente ancora pulsare di linfa la mora e la viola, e la morbidezza con cui al palato si dona è suadentemente essenziale. Chapeau.